1: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 22:31:06.05 0
 1杯250円なのに、チャーシューやメンマなどがちゃんとのっていて、ボリュームもたっぷり。そんな激安ラーメンが、千葉県印西市のラーメン屋「このみ」の看板メニューだ。
味も悪くない。行列が出来そうだが、実際はお客さんが増えず、店主の曽谷三也さん(71)はアルバイトをせざるを得ない。なぜだろう――。

 約12年前に居酒屋として開店。カラオケも人気で、そこそこ繁盛していた。だが、朝まで居続ける客もいて大変なため、昨年1月から日中だけ営業するラーメン屋にした。
屋台の経験もあり、若いときからお客さんに提供してきた得意料理で再出発しようと考えたという。

 「特色を出すために利益は減らして安くしたが、その程度の味と思われないよう工夫している」。
スープは、豚骨や豚足、鶏の足、煮干し、野菜にしょうゆなどを加えて6時間以上煮込む。麺は細めの縮れ麺で、一玉は大きめだ。
麺ものの他に、モツ煮丼やカレー、ギョーザなども出すが、どれも値段は安い。

 1日二十数人の来客を見込み、採算はとれるはずだった。ところが、実際には平均で十数人。4~5月は10人ほどに落ち込んだ。
やっていけないため、閉店後は週5日、市内の回転すし屋で4、5時間アルバイトをしている。

 見かねた常連客が「値上げしたらいいのに」と勧めるが、曽谷さんは耳を貸さない。「安いので、ラーメンだけ頼むのは申し訳ない」と、他にもう1品注文する客が多いという。

 ただ、その安さが裏目に出ている面もある。店構えも立派とは言えないため、「どんな物を食べさせられるのか」と警戒されるというのだ。
近所に住む常連客の会社役員、土棚早苗さん(49)は「店の看板を見てからも、しばらくは利用しなかった。知人から『おいしい』と薦められて初めて食べに来た」と笑う。

https://news.yahoo.co.jp/articles/07361c0aa00a79e7be3d76134061cbc05d409ed8

20: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 22:58:09.03 0
>>1
値段ではなく面構え
一度知られるようになれば繁盛するよ

48: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 10:25:13.61 0
>>1
250円だからじゃね
850円で売ってみろよ

2: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 22:31:59.82 0
安いな

4: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 22:34:49.56 0
ブロッコリーは斬新だな

5: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 22:35:29.32 0

26: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 23:02:07.39 0
>>5
美味そう

6: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 22:37:52.63 0
2019年4月26日来訪。
気になっていた250円の看板に惹かれて来店。
怪しげな外観だが、店内は意外と良い感じ。

問題のラーメンは、なぜかハムが乗っている。
どうやらその時々によって、トッピングが変わるようですね。
スープは鶏ガラベースですが、やや弱めの出汁。
麺はやわめの中細、総合的には普通ですが、この値段ならいいかなという感じ。
こういう価格破壊店は大好きです。

8: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 22:39:36.05 0
印西は人少ないから

13: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 22:45:02.78 0
>>8
めちゃくちゃ多いよw
人口伸び率日本一だぞ
店も駐車場待ちがざら

11: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 22:43:45.23 0
せめて大学が近くにあったらね

18: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 22:54:34.09 0
こういうの食べたくなるよな

21: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 22:58:45.53 0
ラーメンって本来は貧乏人がおなかを膨らませるための行儀の悪い食べ物だったんだから
これがあるべき姿
1,000円越えしてるのがおかしい

24: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 23:00:23.45 0
100円のドリンク剤1000円にして売ってみろ
人って馬鹿なもんで物は値段相応の価値があると妄信するんだよ
だから企業は莫大な金をかけてCM打つの

28: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 23:04:18.83 0
>>24
これはそう
原価49円のを198円で売っても売れなかったけど
980円にしたら売れた

30: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 23:19:56.55 0
>>28
あるわ
変に強気で売るところ
そんなわけあるんだよ実際

25: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 23:01:04.91 0
せめて500、600円にした方がいい
250は怖いわ

27: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 23:03:20.94 0
これなら回転寿司のラーメンのほうが美味いよ

29: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/21(日) 23:05:12.97 0
んなわけない

31: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 00:15:18.33 0
大阪の阪急茨木駅前にある270円のラーメン屋が案外いける
何回か食べに行ったわ

35: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 06:46:27.70 0
単品は高くてセットで激安なら

40: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 07:12:43.41 0
> 1日二十数人の来客を見込み、採算はとれるはずだった。

一日の売上5000円じゃん

43: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 08:46:42.80 0
>>40
年金暮しだから固定費だけ出ればいいんだろ

44: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 09:00:36.05 0
外観も味の一部だからな

45: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 10:18:39.32 0
近所にあったら常連になるわ

46: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 10:23:01.74 0
女性用シャンプーも安いと売れないから高くしてるらしい

47: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 10:24:15.27 0
日高屋中華そば390円で以前から値段変わってない

52: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 10:33:31.13 0
10年近く前に閉めちゃったけどJR中央線西八王子駅前に100円ラーメン屋あったな
https://hachioji.keizai.biz/headline/772/

54: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 10:38:55.28 0
350円にしたほうがいいな

58: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 10:45:18.50 0
250円ならいいやん

60: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 10:48:48.69 0
自宅の一部を改装したのかな確かに安普請ではあるな

61: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 10:49:21.46 0
100円200円だとスープ手作りしてないほうが安心

63: 5ちゃんねるちほーのやべーやつ@((´ω` )) 2020/06/22(月) 17:36:04.02 0
1000円ラーメンのほうがおかしいんだよ
マヒしてしまってる

まとめ先@((´ω` ))