【画像】半額の霜降りステーキ肉を買った

2020年11月29日

★たべもの / 料理 / 酒

1: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:15:21 ID:%---%

どうやったら短時間でおいしく焼ける？

2: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:15:49 ID:%---%

半額やから色が悪いんや
どうすんのがええんやろか

3: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:16:14

焼いて食う
それだけ

4: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:16:29 ID:%---%

>>3
その程度ならワイも知ってる

9: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:17:16

>>4
それが一番美味しいんだから仕方ない

5: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:16:53

フライパンで充分
7:3の割合で焼くんやで
まず7割焼いてひっくり返して3割焼くイメージ

6: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:16:55

大事なのはソースや

14: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:18:27

>>6
これやな。合わないと上肉も簡単に不味くなる。

8: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:17:04

両面1分ずつ焼いてアルミホイルで包んで5分や

10: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:17:23

牛脂あればなんでもうまいで

13: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:17:51 ID:%---%

>>10
牛脂もろてきたけど、それ引いて焼いたらええんか？

16: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:18:31

>>13
せやね
強火はあかんで

11: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:17:23

湯煎

12: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:17:34 ID:%---%

アルミホイルで包むんは面倒やから却下や
常温に戻すんは放置でええんか？

15: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:18:31 ID:%---%

下味は塩コショウでええやろか…

17: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:18:31

時間なんて気にすんなや
ビール飲みながら焼け

18: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:18:32

常温に戻して焼く直前に塩コショウ降るんやで

21: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:19:06 ID:%---%

ソースどないしたらええんや
焼肉のたれしかないぞ
>>18
なんで焼く直前なん？

24: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:19:55

>>21
塩で水分飛んじゃうからや

26: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:20:16 ID:%---%

>>24
なるほどな

19: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:18:52

あと筋切りとフォークで穴あけ

20: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:18:53

七輪で炭火熾せ

22: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:19:29

赤ワインかビネガーさえあればそれっぽいお洒落ソースもどきは作れるぞ

23: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:19:30 ID:%---%

筋きりフォーク面倒なんやが
霜降りでもやらなあかんのか？

七輪ないしあってもやらん

25: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:20:02

半額の高級肉です！

28: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:20:51 ID:%---%

真ん中黒いの気になるんやが

31: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:21:33

>>28
牛農家やけどこれくらいなら生でも平気

36: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:22:36 ID:%---%

>>31
ほんまかいな
てか酪農家が牛農家とかいうか？
>>32
グラム900円の半額や
>>34
そういうもんなんか

34: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:22:15

>>28
そういうもんやから気にせんでええぞ
ええ肉なら中身すこし赤いくらいでうまい

29: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:20:51

タレはジャンがいい

35: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:22:31

>>30
焼き肉のタレ　398円くらい　牛肉コーナーによくある

37: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:22:52 ID:%---%

>>35
はえー
先に言ってくれや帰ってきたわもう

33: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:22:10

高温で表面を焼いてメイラード反応を起こすんや
そのあと低温で内部に火を通す

38: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:23:05

霜降りは焼肉以外だとクソ不味い。
ステーキは論外。

40: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:23:35

バターがあれば醤油で味付けしてそれなりにうまいソースになる

42: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:24:32 ID:%---%

焼肉のたれはエバラのがある
バターとしょう油もある

43: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:25:48

バターあるなら焼いた後のフライパンにバター入れて醤油すこし入れたらええで

44: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:26:19 ID:%---%

塩コショウのコツって直前にやる以外にある？

>>43
これやるんなら塩コショウはいらない？

48: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:29:39

>>44
塩コショウは下味程度でもやっといた方がええで
塩コショウだけで味付けするならしっかりとしとくけど

49: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:29:57 ID:%---%

>>48
わかった
軽くやるわ

45: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:27:06

というかステーキを焼き肉のたれで食うことが理解出来ない
塩胡椒だけで十分
あとはスライスしたニンニクも一緒に焼いて醤油とか

46: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:27:42 ID:%---%

ガーリックはへや臭くなるから今回は無しや

バター醤油でいく

50: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:30:33 ID:%---%

醤油いれるんは焼けてきてからよな？

51: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:31:41

>>50
醤油は仕上げや
たっぷりのバターで、スプーンでステーキにかけながら焼き上げろ

52: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:32:14 ID:%---%

>>51
バターたっぷりな
あいわかった

火は弱火？

55: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:32:44

やりかた
牛脂とかで肉焼く
↓
焼けたら肉取り出す
↓
そのまま肉汁とか残ってるフライパンにバター入れて温める
↓
焦げない程度のところで醤油入れて混ぜたら肉にかける

56: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:33:21 ID:%---%

>>55
まず牛脂か
いきなりばたーはあかんのやな

60: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:37:02 ID:%---%

塩コショウ

めんどくさいからいきなりバターでいく

62: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:39:35

>>60
焦げるぞ

64: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:39:55 ID:%---%

>>62
もう遅い
はじめてまった

61: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:39:28 ID:%---%

じゅわわ

65: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:40:24 ID:%---%

もやし買ってくりゃよかったなー

66: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:41:05

なんやったっけ
小型の肉焼く用のフライパン

67: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:41:21 ID:%---%

裏返した

68: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:41:29 ID:%---%

そろそろ醤油か？

69: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:41:42

せや

70: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:41:58

美味しそうでうらやましい

71: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:42:00

醤油とわさびでもう食べれるで

73: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:42:39

あぁビール
せめてリーズナブルな赤ワイン

75: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:43:32

ぼちぼち実食タイムか

76: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:44:16 ID:%---%

せっかくやから残った油でえのきいためてる

77: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:45:39 ID:%---%

でけた！

87: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:52:12

>>77
うまそうやな

80: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:47:32 ID:%---%

たべる

81: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:48:06 ID:%---%

うまい！
バター醤油最高や！

82: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:48:18

むしろエノキが美味そう

83: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:48:26

>>82
これ

84: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:48:49 ID:%---%

えのき強すぎる…
バター醤油に牛の香りでうまい！

88: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:52:57 ID:%---%

完食！
ごっそさん

89: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:53:08 ID:%---%

みんなありがとうやで～

90: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:53:19

うい

91: ２ちゃんねるちほー⎛´･ω･`⎞ 20/11/25(水)21:53:49

ええ晩餐や

まとめ先＠⎛´･ω･`⎞
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1606306521/